Chapeau alla Fabbrica della Birra Tenute Collesi di Apecchio, la piccola cittadina marchigiana che da poco si è candidata a diventare Città della Birra! E’ con grande soddisfazione che riportiamo la notizia del nuovo recente successo delle birre Collesi alla 14ma edizione dell’International Beer Challenge di Londra, una delle manifestazioni più agguerrite e più prestigiose sullo scenario mondiale della birra.
Il 12 settembre scorso l’intraprendente birrificio, forte di uno staff di prim’ordine e di una produzione di classe ha visto ben tre delle sue birre sul podio con quattro riconoscimenti: medaglia d’argento alla Birra Ambrata Fiat Lux, Medaglia di Bronzo alla Birra Rossa Ubi e alla Birra Nera Maior, a quest’ultima è stata assegnata anche la Medaglia di Bronzo per la sezione Design and Packaging.
Un bel trionfo tutto italiano, dalla personalità delle birre prodotte perlopiù con materie prime a chilometri zero, alla raffinatezza del packaging, che hanno conquistato gli insigni giurati, circa una cinquantina, ben noti nell’universo birrario, su un totale di 43 birre iscritte e11 birrifici partecipanti.
La Fabbrica della Birra Tenute Collesi, è nata da poco più di tre anni, grazie all’intuito e alla professionalità di due giovani imprenditori, Giuseppe Collesi, distillatore ed esperto di produzione e Roberto Bini imprenditore di successo nell’ambito commerciale. Oggi, il birrificio marchigiano, è già diventato promotore della cultura gastronomica in Italia e nel Mondo, sostenitore della ricerca e promotore di nuove tendenze. Le birre prodotte dalla Fabbrica della Birra Tenute Collesi ad Apecchio sono birre realizzate con materie prime selezionate, con la consulenza di un mastro birraio belga, famoso nel mondo, Mark Knops. Sono Commercializzate dalla società Collesi-Bini e distribuite in Italia della D & C di Zola Predosa Bologna.
