Prodotti editoriali
-
articoli recenti
Siamo su Facebook!
Tag
5 sfere 121 2011 agosto settembre asolo barcellona birra birra artigianale bollicine briziarelli Cava cibo Ciccio Sultano collesi cucina cucina e vini degustazione edicola evento ferghettina franciacorta Ibla km 0 La Montina macro Mauro Rosati Montefalco olio prosecco puglia ricetta ricette Rivista roma Sagrantino scampi sommario sparkle sparkle 2012 spumante umbria verticale video Vinitaly vino
Ricette Archive
-
Memoria a mozzichi
Posted on 6 giugno 2011 | Nessun commentoEra da aspettarselo, anche Arcangelo Dandini si è concesso alla grandi platea, attratto dalle luci della ribalta come già accaduto a tanti illustri colleghi. Ma come poteva non essere così, una... -
Insalata di pollo e Asiago DOP: ecco la videoricetta
Posted on 29 maggio 2011 | Nessun commentoGli amici di Asiago DOP hanno pubblicato sulla bacheca Facebook di Cucina & Vini la videoricetta per una insalata di pollo: un piatto leggero, facile e, soprattutto, estivo. Eccola qui... -
Mele al prosecco passito: la videoricetta di Mimmo Corcione
Posted on 27 maggio 2011 | Nessun commentoCucina&Vini si interessa da tempo di Prosecco. Non poteva quindi mancare una videoricetta di Mimmo Corcione dedicata alle mele al prosecco passito. Gustatevela qui sotto. Maroo, quantebbuona! Serve... -
Cappelletti ai piselli con tartara di scampi e menta
Posted on 20 aprile 2011 | Nessun commentoIngredienti 4 persone 8 code di scampi Sale, pepe Per la pasta g 250 di farina g 150 di tuorli di uovo Sale Per il ripieno g 300 di piselli... -
Millefoglie di asparagi, merluzzo e caviale
Posted on 20 aprile 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone 8 asparagi verdi g 200 di merluzzo spinato Uno spicchio di aglio Alcune foglie di dragoncello Olio extravergine di oliva Sale Per la guarnizione g 20... -
Bottoni di ricotta e menta con consommé di pollo al profumo di liquirizia
Posted on 5 aprile 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone Per il consommé Un pollo ruspante 2 coste di sedano 2 carote Una cipolla 5 grani di pepe nero g 8 di polvere di liquirizia Sale... -
Guancia di bue, crema di cavolfiore e Porto Tawny
Posted on 5 aprile 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone g 400 di Porto Tawny g 4 di agar-agar Per la guancia Una guancia di bue g 15 di olio extravergine di oliva 3 grani di pepe nero... -
Salsa agra di pomodorini, scampo arrostito al te verde e anguria
Posted on 5 aprile 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone 8 code di scampi 4 parallelepipedi di anguria g 10 di tè verde in polvere Olio extravergine di oliva Sale Per la salsa g 160 di... -
Zuppa di pomodori datterini, pesci cotti e crudi
Posted on 5 aprile 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone 4 gamberi rossi g 200 di pomodori datterini sbucciati g 80 di pinoli g 40 di calamaretti puliti g 40 di gamberi rossi sgusciati g 40... -
Baccalà in salsa verde con zuppetta di ceci e cipolla di Tropea
Posted on 5 aprile 2011 | Nessun commentoIngredienti 4 persone g 600 di baccalà dissalato Una cipolla di Tropea Olio di semi di arachidi Olio extravergine di oliva Per la zuppetta g 300 di ceci...