Prodotti editoriali
-
articoli recenti
Siamo su Facebook!
Tag
5 sfere 121 2011 asolo barcellona birra birra artigianale bollicine Cava cibo Ciccio Sultano collesi cucina cucina e vini degustazione degustazioni edicola eventi enogastronomici evento formaggio franciacorta km 0 La Montina macro Marramiero Mauro Rosati Montefalco olio pizza prosecco puglia ricetta ricette roma Sagrantino scampi sommario sparkle sparkle 2012 spumante umbria verticale video Vinitaly vino
Ricette Archive
-
Bottoni di ricotta e menta con consommé di pollo al profumo di liquirizia
Posted on 5 aprile 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone Per il consommé Un pollo ruspante 2 coste di sedano 2 carote Una cipolla 5 grani di pepe nero g 8 di polvere di liquirizia Sale... -
Guancia di bue, crema di cavolfiore e Porto Tawny
Posted on 5 aprile 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone g 400 di Porto Tawny g 4 di agar-agar Per la guancia Una guancia di bue g 15 di olio extravergine di oliva 3 grani di pepe nero... -
Salsa agra di pomodorini, scampo arrostito al te verde e anguria
Posted on 5 aprile 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone 8 code di scampi 4 parallelepipedi di anguria g 10 di tè verde in polvere Olio extravergine di oliva Sale Per la salsa g 160 di... -
Zuppa di pomodori datterini, pesci cotti e crudi
Posted on 5 aprile 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone 4 gamberi rossi g 200 di pomodori datterini sbucciati g 80 di pinoli g 40 di calamaretti puliti g 40 di gamberi rossi sgusciati g 40... -
Baccalà in salsa verde con zuppetta di ceci e cipolla di Tropea
Posted on 5 aprile 2011 | Nessun commentoIngredienti 4 persone g 600 di baccalà dissalato Una cipolla di Tropea Olio di semi di arachidi Olio extravergine di oliva Per la zuppetta g 300 di ceci... -
Fusilli al ferretto, cime di rapa e calamaretti
Posted on 3 aprile 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone g 150 di calamaretti puliti Uno spicchio di aglio Un filetto di acciuga sott’olio Olio extravergine di oliva Sale Per il bouillon ml 100 di succo... -
Scampi e gamberi marinati con tempura di cavolo nero
Posted on 3 aprile 2011 | Nessun commentoIngredienti per 4 persone 4 scampi 4 gamberi 2-3 foglie di cavolo nero Olio extravergine di oliva Pepe di mulinello g 15 di fiore di sale Per lo zabaione 2...