Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Riserva del Poeta Trento Cribellati Brut – Sparkle 2017

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Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Riserva del Poeta Trento Cribellati Brut - Anteo

Conferma la sua poetica fattura questo vino dal naso goloso e accattivante che in bocca non riesce ancora a esprimere tutto il suo potenziale. Goloso con triglie fritte al profumo di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Regione: Lombardia
Annata: 2008
Denominazione: Oltrepò Pavese Doc
Azienda: Anteo
Uvaggio: pinot 85%, chardonnay 15%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 10000
Prezzo: 30,00 Euro

Degustazione: Calice dal bel coloro giallo con riflessi dorati, percorso da un sottilissimo perlage. Naso fresco e dolce di miele grezzo e sentori balsamici di menta, torta di frutta e crema con la sua gelatina, una nota floreale di rosolio con susina, albicocca, pesca, melone anche sciroppo e composta e confettura di fichi. In bocca entra morbido e sapido, cremoso, di freschezza adeguata con finale salino un po’ sopra le righe, e un retrolfatto che dopo una prima fase coerente, stringe sui toni minerali di salgemma. Diamogli tempo.




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