Vino: VALDOBBIADENE Bartolo Nature Brut - Ciodet
Vino di bella eleganza ed equilibrio per un assaggio accattivante che lascia il palato pulito e pronto al riassaggio. Giusto compagno di una tartara di salmone aromatizzata con aneto, extravergine e arancia.
Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: CONEGLIANO-VALDOBBIADENE Prosecco Superiore DOCG
Azienda: Ciodet
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.5
Produzione: 4000
Prezzo: 18,00 Euro
Degustazione: Giallo chiaro ravvivato da perlage molto sottile, ha naso di buona intensità, fresco e leggiadro nei toni floreali di mughetto, glicine e acacia, in bella fusione col frutto di mela, pera, arancia, pesca gialla, melone, mandorle e nocciole secche e tostate, con una vena minerale di selce in sottofondo. Bocca fresca, morbida, bilanciata, di carbonica cremosa, giustamente sapida, con un retrolfatto che ripropone il frutto e le tostature. Veramente a un nulla dalle 5 sfere.
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