_Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Riserva del Poeta Trento Cribellati Brut 2009 - Sparkle 2018

_Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Riserva del Poeta Trento Cribellati Brut 2009 – Sparkle 2018

In Anteo, Lombardia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Riserva del Poeta Trento Cribellati Brut 2009 - Anteo

Taglio dolce e maturo di frutto, percorso da minerali e tostature. In bocca è cremoso, caldo e salino, adatto a confrontarsi con una lasagna alla besciamella e carciofi, ricca di formaggio grana.

Regione: Lombardia
Annata: 2009
Denominazione: Oltrepò Pavese Metodo Classico Docg
Azienda: Anteo
Uvaggio: pinot 85%, chardonnay 15%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 10.000
Prezzo: 30,00 Euro

Degustazione: Di colore oro luminoso e perlage sottile, manifesta subito tostature di pane e mandorle, fuse con sentori di sidro. Si allarga sul frutto maturo di mela, pera, arancia, bergamotto, pesca, albicocca, sfumato da minerali scuri di scisto e pietra focaia, con risvolti di confettura, note mellite, noce e nocciola secche, con sfumature di genziana. Abbastanza fresco, morbido, cremoso, sapido, ha buona tessitura e grip salino per un insieme che da centro assaggio perde un po‘ di dinamica, serrando sulla percezione sapida. Il frutto polposo e sotto spirito sottolinea il palato con le tostature e i cenni fragranti, mentre il finale è tutto dei minerali.




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