Salice Salentino Negroamaro Five Roses Rosé Brut 2014 – Sparkle 2018

In Leone De Castris, Puglia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Salice Salentino Negroamaro Five Roses Rosé Brut 2014 - Leone De Castris

La grande freschezza salina è il leit motiv del Five Roses che accoglie leggiadro di rosa, nomen omen, per poi diventare molto croccante, potenziando questa dinamica in bocca. Perfetto insieme a triglie dorate e fritte.

Regione: Puglia
Annata: 2014
Denominazione: Salice Salentino Doc
Azienda: Leone De Castris
Uvaggio: negroamaro
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 15.000
Prezzo: 19,00 Euro

Degustazione: Di un bel rosa caldo luminoso, solcato da bollicine sottili, accoglie dolce e leggiadro nei toni di confetti e cipria fusi col fiore di rosa e acacia, mentre si rivela il frutto di arancia, mela, cedo, fragola, lampone, sfumato da sentori vegetali di foglia di mirto, sottolineati da minerali di pietra pomice e salgemma, per un insieme che tende a spostarsi su note molto fresche e meno golose. Fresco, cremoso, sapido, ha tessitura media e continua, buona morbidezza e in progressione sollecita con vigore il palato per la salinità crescente. In bocca l‘aspetto leggiadro del naso è repentino, il vino diventa subito croccante di frutto, fuso con i minerali che sul finale sono protagonisti e appena vibranti, ma senza suscitare spigoli. Giovane e di buon potenziale.




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