AD Rosé Brut – I Doria – Sparkle 2019

In I Doria, Lombardia, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: AD Rosé Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: I Doria


Naso appena austero e da scoprire sui toni minerali, il frutto delicato e le tostature. In bocca è più accondiscendente e fruttato, ottimo compagno di un classico roast beef con funghi champignon.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: nebbiolo
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Di colore oro antico con riflessi rame e bollicine molto fini, è garbato al naso nell’accogliere con sentori minerali di pietra pomice, selce e iodio, cui si aggiunge il frutto di mela, arancia, susina nera, fragola, lampone, sfumato da sentori di pane integrale, da note di nocciole tostate, con cenni di torta diplomatica. Fresco, morbido, di effervescenza molto sottile e progressione suadente, nel finale dà spazio al delicato piglio salino, amplificato dalla vaga carezza tannica. Al retrolfatto si avvertono prima le tostature e toni di pasticceria, sfumati da una continua presenza minerale mentre in progressione è il frutto scoperto al naso a tenere banco, con un risvolto “rosso” più marcato.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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