Alta Langa Dosaggio Zero 2014 – Avezza – Sparkle 2019

In Masseria Faraona, Piemonte, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

Condividi
  • 10
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    10
    Shares


Vino: Alta Langa Dosaggio Zero 2014
Produttore: Avezza

Le arance amare si legano al pane e il pepe a note minerali. In bocca rimane rigoroso e freschissimo, grazie alla sboccatura recente che ne esalta la verticalità. Abbinamento: vellutata di ceci con guanciale croccante e rosmarino.

Annata: 2014
Denominazione: Alta Langa Docg
Uvaggio: pinot nero, chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: -
Degustazione: Giallo paglia chiaro e perlage sottile. L’attacco al naso è subito fresco e minerale, con richiami di selce e gesso, e fragrante, con note di pane croccante, mandorla e nocciola. La freschezza si esprime nel frutto di cedro, mela, arancia amara, susina, succo di limone, canditi di cedro, bergamotto, mora di gelso bianca. Man mano che il vino si apre, gli agrumi vincono su tutto, ravvivando ogni altro sentore. Emergono delicati il biancospino e poi la rosa gialla. Il finale si tinge di sfumature speziate, che richiamano il pepe nero e lo zenzero fresco e una sfumatura vegetale di menta e rosmarino. Il palato è secco, fresco, verticale e rigoroso, coerente con la freschezza del naso. La recente sboccatura accentua l’acidità. La bollicina è cremosa, ma il vino manca un po’ di tessitura, di armonia e compiutezza, che sicuramente emergeranno con un po’ di riposo in vetro. Il retrolfatto si tinge di minerale, succo di agrumi e mandorla, con una sfumatura leggermente amarognola che sostiene tutta la freschezza.

Etichetta di




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2019
About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


Condividi
  • 10
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    10
    Shares

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.