Alta Langa Dosaggio Zero 2015 – San Silvestro – Sparkle 2021

In Piemonte, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Alta Langa Dosaggio Zero 2015

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: San Silvestro


Gioca sui chiaroscuri in modo gentile al naso, molto articolato, in modo più sferzante al palato, dove ha carattere e grande vigore. Ottimo per confrontarsi con del baccalà ai funghi porcini e patate, al profumo di limone.

Annata: 2015
Denominazione: Alta Langa Docg
Uvaggio: chardonnay, pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: -
Degustazione: Giallo pieno e luminoso con nuance dorate e bollicine sottili, è garbato e invitante al naso nel porgere note fresche e dolci che ricordano pesca, cachi, arancia candita e incontrano toni scuri minerali di pietra focaia con cenni di polvere da sparo. Si allarga su aromi di banana, mela, ananas, albicocca, sfumati da speziatura di pepe bianco e poi da fragranze di biscotti salati al pepe nero, e ancora gentili tostature di nocciole insieme a note di pandolce e timbri di zenzero in contrasto con nuance di fico nero e mora. Bocca di vivace freschezza, sapida, cremosa, di buona tessitura e morbidezza appena in affanno sulla bella tensione gustativa che comanda senza distorcere. Il sorso si allunga e il retrolfatto, forse meno goloso del naso, pur dotato di fragranze di pane e pasticceria, ritrova il frutto e i minerali, le tostature con un allungo minerale e agrumato non coprente.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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