Vino: Alta Langa Hundred Fifty Eight Brut 2005 - Fontanafredda
Di stile goloso, invitante e accogliente, gioca la carta delle tostature gentili, confermate su un palato di taglio continuo e leggero; non si lascia nel bicchiere. Bene insieme a capesante gratinate, con purè di patate viola.
Regione: Piemonte
Annata: 2005
Denominazione: vsq
Azienda: Fontanafredda
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 30000
Prezzo: 16,90 Euro
Degustazione: Giallo con riflessi dorati e perlage sottile, è coinvolgente e fuso al naso nei toni dolci di nocciole tostate e pralinate e di ciambellone, fusi con banana, ananas, arancia fresca e in nettare, con cenni di rosa e acacia, e ancora albicocca e mela, entrambe anche disidratate, mentre torna su profili golosi di pan di Spagna con farcia di chantilly all’arancia, tutto sfumato da sentori mentolati e di vaniglia. Cremoso, di effervescenza sottile, fresco e morbido, bilanciato, ha tessitura adeguata che in progressione si alleggerisce appena mantenendo un ottima bevibilità mentre il retrolfatto conferma i profili accattivanti del naso.
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