Alta Langa Matteo Giribaldi Pas Dosé 2013 – Mario Giribaldi – Sparkle 2020

In Mario Giribaldi, Piemonte, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Alta Langa Matteo Giribaldi Pas Dosé 2013

Sparkle 2020 - 4,5 sfere su 6

Produttore: Mario Giribaldi


Ha il marchio aziendale nella capacità di proporre note floreali con ben sessanta mesi sui lieviti. Ricco di pasticceria e frutto, in bocca e vitale e molto lungo. Ottimo compagno di capesante grigliate, con salsa di extravergine, curcuma e arancia.

Annata: 2013
Denominazione: Alta Langa Docg
Uvaggio: pinot nero 60%, chardonnay 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 1.400
Prezzo: 35,00 Euro

Degustazione: Giallo dorato dai decisi riflessi oro antico, con perlage sottile, è fine e invitante al naso ancora dotato di aromi floreali gentili di rosa e gardenia che dialogano con speziature di pepe nero e zenzero mentre sale golosa la nota fragrante dolce che sa di pane, di pan di Spagna, di mandorle e nocciole gentilmente tostate e pralinate. Il frutto si aggiunge polposo, declinando pesca, arancia, mela e pera, espresse anche in sciroppo, sfumate da note mellite, anche in caramelle, da respiri minerali di scisto. Cremoso, fresco e sapido, di trama media e continua, ha piglio progressivo sulla scia fresca mai spigolosa che allunga il retrolfatto fruttato, più croccante che al naso. Appena in bocca ritrova la tavolozza, poi si concentra sul frutto, per coinvolgere in un finale goloso di pasticceria e minerale di salgemma.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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