Alta Langa Pas Dosé 2013 – Rizzi – Sparkle 2019

In Piemonte, Rizzi, Sparkle 2019by SparkleLeave a Comment

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Vino: Alta Langa Pas Dosé 2013
Produttore: Rizzi

Intenso di fiori, frutta croccante e sfumature appena balsamiche. La bocca si concentra su note minerali e su un’acidità pronunciata. Bilanciato e ben strutturato, perfetto su ravioli integrali di erbette con burro e salvia.

Annata: 2013
Denominazione: Alta Langa Docg
Uvaggio: chardonnay 85%, pinot nero 15%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 3200
Prezzo: 23,00 Euro

Degustazione: Giallo brillante e perlage fine. Fiori freschi di mughetto, di rosa e di acacia si alternano al mandarino, al kumquat, alla mela verde, alla pera Williams, alla pesca bianca. Segue una sferzata minerale di gesso e salgemma, accompagnate da un sottofondo di note verdi quasi balsamiche di anice, di menta e di foglia di lavanda. Sul finale, fragranze di panificazione rendono dolcemente pungente e più accattivante il naso. Al palato, l’ingresso è morbido, cremoso e sapido. Si ripropongono al retrolfatto la pera, la mandorla e il minerale di gesso che in bocca si intensifica e arriva alla selce. Ad assaggio inoltrato, il vino diventa più rigoroso al centro del palato, per lasciare poi il finale al frutto e alla sapidità del minerale. Nell’insieme risulta bilanciato e con una buona struttura.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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