Alta Langa Pianbè Brut 2014 – Pianbello – Sparkle 2020

In Pianbello, Piemonte, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Alta Langa Pianbè Brut 2014

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Pianbello


Esita leggermente appena versato, molto minerale, poi si concede rivelandosi ampio, con un piglio sempre serioso, ma leggibile. La bocca conferma lo stile virile. Buon compagno di un risotto alla Fontina e funghi finferli.

Annata: 2014
Denominazione: Alta Langa Docg
Uvaggio: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 4.000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Giallo dorato con perlage fine, richiede pazienza per farsi leggere. Si apre poi presentandosi piuttosto fuso nei riconoscimenti decisi di pietra pomice, pane, lievito di pane, alloro, timo, mandorle e nocciole leggermente tostate; si addolcisce nelle percezioni delicate di torta margherita mentre rivela il frutto di bergamotto, mela, pesca, susina, limone e poi insiste ancora sulle dolcezze che ritroviamo in sentori di crostata alla confettura di pesca. Fresco e sapido al palato, dove ha buona cremosità e tessitura adeguata all’ingresso. Poi il profilo di acidità e salinità importanti tiene banco, creando una scia appena severa a centro assaggio, su cui si amplificano i toni minerali dal profilo salino, mentre in chiusura il frutto agrumato riprende energia dando vivacità.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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