Alta Langa Pianbè Brut – Sparkle 2017

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Vino: Alta Langa Pianbè Brut - Pianbello

Vino interessante che bisogna leggermente aspettare al naso, di piglio appena serioso, mentre in bocca è subito convincente e loquace. Adatto a un risotto alla spigola, con champignon, gamberi e pepe nero.

Regione: Piemonte
Annata: 2012
Denominazione: Alta Langa Doc
Azienda: Pianbello
Uvaggio:
Fermentazione:
Alcool: 13,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 3000
Prezzo: 24,70 Euro

Degustazione: Di un bel giallo paglierino con bollicine fini, manifesta subito toni di panificazione con vegetali di ortica; lentamente si rivela raccontando il frutto di mela, arancia, pesca, nocciola e noce secche, nespola, limone, mentre i sentori iniziali si trasformano in fragranze di pane e pandolce, anche gentilmente tostati, tutto sfumato da toni minerali di scisto, da felce e toni fungini. Al palato è fresco, cremoso, saldo nella tessitura, morbido e di buona dinamica, in grado di sollecitare un retrolfatto più leggibile e invitante del naso con frutto polposo, fragranze dolci e salate e finale arricchito da toni minerali di selce e salgemma.




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