Etichetta di Alta Langa Riserva Cuvée Aurora 100 mesi Pas Dosé 2010 – Banfi – Piemonte – Sparkle 2021

Alta Langa Riserva Cuvée Aurora 100 mesi Pas Dosé 2010 – Banfi – Piemonte – Sparkle 2021

In Piemonte, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Alta Langa Riserva Cuvée Aurora 100 mesi Pas Dosé 2010

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Produttore: Banfi - Piemonte


È tanto: carismatico, complesso, dalla rara identità. E può “crescere” ancora, aspettare per credere. Se la pazienza non è dalla vostra, fatelo danzare con degli gnocchi di zucca al ragù di gambero.

Annata: 2010
Denominazione: Alta Langa Docg
Uvaggio: pinot nero 85%, chardonnay 15%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 2.215 (1,5 l)
Prezzo: -
Degustazione: Giallo dorato tenue e molto luminoso, finissima effervescenza. Pregevole consesso aromatico, che combina, già dai primi istanti, varie anime dello spettro: dalla crema di whiskey al legno di sandalo, dal burro di arachidi alla crema al lemon curd, con venature di mughetto ed elicriso. Arriva la chiosa del crème caramel, sfumature di chinotto e mapo, per convergere su una sorprendente suggestione di pili pili. In chiusura - e in curiosa collocazione cronologica - delicate soffusioni di rosa bulgara e miele di acacia, su contorni di macis. Sorso cremoso, avvolgente e a tendenza armonica, in un tutt’uno integrato, sorretto, alla lunga dalla freschezza citrina. Bella espansione al palato, di sensibile intensità e piacevolezza. Dona ricordi golosi di sciroppo d’acero, crema all’uovo e arancia rossa.

Etichetta di

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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