Alta Langa Riserva Giulio I Extra Brut 2012 – Tosti 1820 – Sparkle 2021

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Vino: Alta Langa Riserva Giulio I Extra Brut 2012

Produttore: Tosti 1820

Ha un piglio veramente leggiadro nel porgere una dimensione profumata che dialoga rapidamente con sentori tostati, creando una bella dialettica. Bocca coerente, meno vigorosa. Bene su un risotto al ragù di gamberi.

Annata: 2012
Denominazione: Alta Langa Docg
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 9765
Prezzo: 35,00 Euro

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Degustazione: Giallo dorato con riflessi oro antico e perlage sottile, accoglie aggraziato di acqua di rose, di giglio giustapposti a una sottile nota tostata di pane grigliato, accompagnata da una percezione più dolce e larga di nocciole che sono declinate anche in pasticceria soffice mentre si avvertono sentori di zuppa inglese, con nuance di gianduia. Ecco il frutto di pesca, arancia, pera e mela, espresse anche in nettare. In bocca è fresco e sapido, di tessitura appena leggera; la dialettica tra sinergia acido-sapida e componente alcolica tiene banco e il vino senza esitare riporta la tavolozza del naso, stringendo su sentori di salgemma.

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DI Tosti 1820
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