Alta Langa Rösa Brut 2014 – Giulio Cocchi – Sparkle 2019

In Giulio Cocchi, Piemonte, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


Vino: Alta Langa Rösa Brut 2014

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Giulio Cocchi


Vino che si mostra in modo alterno nei due momenti della degustazione, alla fase iniziale appena rigida corrisponde una fase gustativa di grande rotondità. Perfetto su tonno marinato alla soia con maionese al wasabi.

Annata: 2014
Denominazione: Alta Langa Docg
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 6000
Prezzo: 25,00 Euro

Degustazione: Colore rosa corallo vivace e perlage sottile. Al naso è fresco di note vegetali e tostate nei riconoscimenti di genziana, felce, timo, melissa; si aggiungono fragranze di pane e segue il frutto di arancia (anche in scorza), pesca, mela, melagrana, con note di frutta secca, mandorla e anacardo, e sentori di pepe e rosmarino, con nuance minerali di pietra pomice e salgemma. Bocca più compiuta, fresca, salina, bilanciata, abbastanza morbida e di bella dinamica. Buona la tessitura cremosa, caratterizzata nel retrolfatto da una bella fusione di frutto e erbe aromatiche (rosmarino, maggiorana, fragola, arancia rossa), con un finale che si allarga alle tostature di pane, mandorle e nocciole.

Etichetta di




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2019
About the Author
Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
[do_widget id="mc4wp_form_widget-2"]

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.