Alta Langa Rösa Brut 2016 – Giulio Cocchi – Sparkle 2021

In Piemonte, Sparkle 2021 by Sparkle

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Vino: Alta Langa Rösa Brut 2016

Sparkle 2020 - 5 sfere su 6

Produttore: Giulio Cocchi


I fiori nobili e una finezza fruttata si fondono alle tostature anche di pasticceria. In bocca è vivace e al contempo equilibrato, strutturato e ricco di richiami aromatici. Ottimo su battuta di Fassona e maionese all’arancia.

Annata: 2016
Denominazione: Alta Langa Docg
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 5.0 / 5
Produzione: 6000
Prezzo: 25,00 Euro

Degustazione: Color rosa corallo brillante dal perlage sottile. Elegante e aristocratico, con sentori di rosa, iris, ciclamino e frangipani, fusi alla frutta fragrante di fragolina di bosco, lampone, ribes nero, mela Annurca, pesca bianca, arancia rossa e licci. Mandorle e nocciole tostate, anche in dolci meringhe e biscotti alla vaniglia si alternano a un vegetale di rosmarino e foglia di lavanda e limone; sfumature minerali di gesso e selce, unite ai chicchi di caffè, regalano profondità. Al palato è dinamico, teso, cremoso e perfettamente in equilibrio. La carbonica sottile e vivace accompagna i sentori di frutta succosa, di fiori, mandorla e nocciola, il tutto in una struttura di grande spessore. Il finale è lungo e piacevolmente asciugante.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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