Alta Langa Rosé Brut 2014 – Enrico Serafino – Sparkle 2019

In Enrico Serafino, Piemonte, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Alta Langa Rosé Brut 2014

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Enrico Serafino


Al naso è appena indeciso al nostro assaggio, tra frutto e minerali con cenni di umami. Al palato convince per equilibrio, dinamica, struttura e leggibilità di frutto. In grado di accompagnare una grigliata di salsicce.

Annata: 2014
Denominazione: Alta Langa Docg
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Rosa corallo intenso con riflessi cerasuolo e bollicine sottili, esita appena versato, manifestandosi serioso e poco disponibile, poi si rivela e scopriamo sentori di pietra pomice e di minerali ferrosi, con nuance ematiche, che lasciano spazio ad aromi di arancia rossa, susina nera, granatina, mela essiccata, percorsi da sentori umami, e ancora carcadè anche in confettura, ciliegia, anche sotto spirito, mirto in bacca e foglia, scorza d’arancia candita al cioccolato. Bocca fresca e salina, cremosa e morbida, bilanciata, progressiva, elegante, caratterizzata da una pennellata tanica che dà dinamica e lunghezza, per un insieme ritmato che riprende con maggiore leggibilità il frutto del naso, percorso da belle mineralità e da note floreali gentili di rosa canina.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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