Vino: Alta Langa Talento Cantina Maestra Brut - Enrico Serafino
Elegante e raffinato coinvolge subito per l’armonia speciale dei sentori, che si specchia nell’equilibrio e nella progressione interessante dell’assaggio. Un’unica melodia da abbinare ad anatra all’arancia.
Regione: Piemonte
Annata: 2010
Denominazione: Alta Langa Docg
Azienda: Enrico Serafino
Uvaggio: pinot nero, chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 40000
Prezzo: -
Degustazione: Giallo brillante con perlage fine e continuo. Naso avvolgente, fruttato, floreale e tostato in bel connubio e amalgama. Alle note intense di gardenia e ginestra, che si intrecciano a mandorle e nocciole secche e tostate, fanno eco arancia bionda, bergamotto, mela, pera, banana, susina, cachi e arancia rossa in nettare. Un chiaro minerale di cipria e gesso e toni di vaniglia in pasticceria da forno completano questo interessante messaggio olfattivo. La bocca è in armonia, fresca, cremosa, equilibrata, di buon corpo, incisiva e lunga riporta tutti i sentori del naso con timbri molto accattivanti.
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