Alta langa Talento Cuvée Aurora Rosé Brut – Sparkle 2017

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Vino: Alta langa Talento Cuvée Aurora Rosé Brut - Banfi - Piemonte

Di sboccatura recente, è molto fresco, ancora giovane al nostro assaggio. Nitido e timido, ma con un’evoluzione in prospettiva decisamente interessante. Da abbinare a un crudo di salmone scozzese con melagrana.

Regione: Piemonte
Annata: 2013
Denominazione: Alta Langa Docg
Azienda: Banfi - Piemonte
Uvaggio: pinot nero
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 15000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Rosa confetto con perlage fine. Naso leggiadro, garbato, concentrato sul pane e le tostature leggere di confetti e mandorle. Toni freschi di pompelmo, frutti rossi come ribes e ciliegia, mela, pesca tabacchiera, uva spina, susina rendono il bouquet dinamico e piacevole. Il finale regala note floreali di rosa, sfumature vegetali di rovo e ortica e un minerale di arenaria. Il palato è molto fresco e agrumato, con buona carbonica. Il vino ha un corpo di taglio leggero e tornano in modo leggiadro anche il fiore e la susina. Si percepisce che le sensazioni si integreranno meglio con qualche mese di affinamento in più.




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