Alta Langa Talento Zero 2010 - Sparkle 2018

Alta Langa Talento Zero 2010 – Sparkle 2018

In Enrico Serafino, Piemonte, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Alta Langa Talento Zero 2010 - Enrico Serafino

Dotato di una grande finezza e complessità, si propone integro nella sua piena maturità sempre in primo piano, esprimendosi senza cedimenti per tutto l‘assaggio. Servitelo accanto a un filetto di maiale con funghi galletti.

Regione: Piemonte
Annata: 2010
Denominazione: Alta Langa Docg
Azienda: Enrico Serafino
Uvaggio: pinot nero 85%, chardonnay 15%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 7.000
Prezzo: 24,00 Euro

Degustazione: Colore giallo con riflessi dorati e perlage fine, al naso rivela immediati toni dolci e fragranti di pasticceria da forno ben fusi con mela, arancia, banana, susina, albicocca e con percezioni di fico bianco. Seguono toni vegetali di fieno con sfumature di fiori di campo secchi, note di frutta secca anche tostata, torrone bianco, cenni minerali anche leggermente fumé di pietra focaia e sentori eterei di anice. In bocca è fresco e morbido, sapido, con tessitura continua e una sottile effervescenza per un equilibrio ben bilanciato. Retrolfatto sostanzialmente in linea che ci propone un frutto anche più croccante della fase olfattiva.




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