Alta Langa Tenute Rade Pas Dosé Extra Brut 2014 – Cusmano – Sparkle 2020

In Cusmano, Piemonte, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  


Vino: Alta Langa Tenute Rade Pas Dosé Extra Brut 2014

Sparkle 2020 - 2,5 sfere su 6

Produttore: Cusmano


A dispetto dei quaranta mesi di affinamento, il vino necessita di maturazione in bottiglia post sboccatura per trovare il bilanciamento e l’armonia che il tempo gli potrà donare. Servitelo con una torta rustica di ricotta e mortadella.

Annata: 2014
Denominazione: Alta Langa Docg
Uvaggio: chardonnay 70%, pinot nero 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 3.000
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Colore giallo chiaro dai riflessi platino, brillante e con perlage sottile. Al naso è inizialmente un po’ algido e indirizzato su note prevalentemente minerali di gesso e salgemma e vegetali di maggiorana e sambuco. In un secondo tempo apre al frutto e ai fiori bianchi nei riconoscienti di arancia, limone, pesca, susina e artemisia, accompagnati da nuance balsamiche mentolate e da toni di mandorla fresca nel finale. In bocca è vibrante, poco morbido, di trama gustativa abbastanza cremosa, ma non perfettamente in equilibrio a causa dell’acidità che tende a prevalere. Il retrolfatto risente della strettoia gustativa, ponendo in primo piano note agrumate e minerali di salgemma.

Etichetta di




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2020
About the Author
Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
[do_widget id="mc4wp_form_widget-2"]

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.