Alto Adige Pinot Bianco Grande Cuvée Brut – Sparkle 2017

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Vino: Alto Adige Pinot Bianco Grande Cuvée Brut - Kettmeir

Leggiadro e gioioso, senza esser sfacciato o artefatto, questo elegante Charmat vi stupirà nelle note fruttate e floreali. Da abbinare a una pasta con bottarga, fiori di zucca e mentuccia.

Regione: Alto Adige
Annata: s.a.
Denominazione: Alto Adige Doc
Azienda: Kettmeir
Uvaggio: pinot bianco
Fermentazione: tank
Alcool: 12,50 %
Voto: 4.0
Produzione: 36000
Prezzo: 10,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro brillante con perlage fine. Naso fruttatissimo e dolce, giocato sui pomi croccanti tipici del territorio: la mela renetta, la pera Williams e la susina. Segue il cedro e il kumquat, oltre che il limone giallo, la pesca, l’ananas, l’arancia bionda. Il floreale è ugualmente intenso, con sentori di gardenia, lilium e glicine, maggiorana e melissa. Soffici note di pasticceria alle mandorle, nocciola in confetto e il pan di Spagna si alternano a un buon minerale di gesso. Al palato non ha la minima sbavatura, è fresco, con una punta di sapido persistente e con un frutto croccante, piacevolmente teso. Continui i ritorni al floreale, l’agrume anche in polpa e il vegetale di maggiorana. Buona struttura.




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