Alto Adige Pinot Bianco Grande Cuvee Brut – Sparkle 2018

In Alto Adige, Kettmeir, Sparkle 2018by adminLeave a Comment


Vino: Alto Adige Pinot Bianco Grande Cuvee Brut - Kettmeir

Molto invitante, loquace e goloso in tutte le sue fasi con una bella progressione che rivela leggiadria. Servitelo su un risotto con code di scampi e zucchine croccanti appena rosato.

Regione: Alto Adige
Annata: s.a.
Denominazione: Alto Adige Doc
Azienda: Kettmeir
Uvaggio: pinot bianco
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 40.000
Prezzo: 10,00 Euro

Degustazione: Giallo paglierino chiaro animato da fine perlage, ha naso fresco e aggraziato che offre subito un fruttato polposo di banana, pera, mela, cedro e arancia, percorso da toni di melissa e fieno. Poi mandorla secca e in confetto, gelatine di frutta e toni floreali che richiamano biancospino e mughetto, in sottofondo una fine vena minerale di salgemma. La bocca dialoga tra morbidezza, sapidità e freschezza in una dialettica progressiva invitante e leggera. Retrolfatto articolato che gioca con frutto e minerale con una dinamica che dà lunghezza all‘assaggio con agrumi, mela, pera e ananas in evidenza.




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