Alto Adige Praeclarus Cuvee Brut - Sparkle 2018

Alto Adige Praeclarus Cuvee Brut – Sparkle 2018

In Alto Adige, Cantina Produttori San Paolo, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Alto Adige Praeclarus Cuvee Brut - Cantina Produttori San Paolo

Si presenta fragrante, elegante e complesso. La frutta fresca gioca da protagonista insieme ai fiori e alla mineralità. Grande personalità. Consigliato con insalata di polpo e patate.

Regione: Alto Adige
Annata: s.a.
Denominazione: Alto Adige Doc
Azienda: Cantina Produttori San Paolo
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 20.000
Prezzo: 22,00 Euro

Degustazione: Il calice è giallo intenso, percorso da perlage sottile. Al naso si avvertono immediatamente sentori minerali di ardesia. A seguire fiori di biancospino e acacia che dialogano col frutto in una progressione che porta in primo piano mela, pera, pesca bianca, susina, melone bianco e agrumi. Completano la fase olfattiva toni di panificazione e nuance di macchia mediterranea. La bocca è fresca, sapida, si ripropongono i fiori e la frutta ma più polposi e invitanti mentre sullo slancio teso ed equilibrato si avvertono più intensi i toni minerali e di panificazione.




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