Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2012 – Kettmeir – Sparkle 2019

In Alto Adige, Kettmeir, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2012

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Kettmeir


Vino complesso, non facile da leggere né al naso né al palato, appena ridondante, adatto a un coniglio in porchetta con cappelle di porcino grigliate.

Annata: 2012
Denominazione: Alto Adige Doc
Uvaggio: chardonnay 60%, pinot nero 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 4000
Prezzo: 36,00 Euro

Degustazione: Un colore giallo dorato è attraversato da bollicine sottili che ne aumentano la luminosità. Al naso si esprime subito nei toni di pane e nocciola, che si intrecciano a quelli di frutto polposo. Mela, anche in pasticceria, pera, bergamotto e arancia, che si ammantano del tono minerale di pomice e argilla. Tratti di Calvados anticipano quelli di mandorla e anacardo. Fresco, cremoso, abbastanza bilanciato, salino e di grande volume. In progressione la scia salina diventa protagonista asciugando leggermente il finale di fase. Appena in bocca le tostature e gli agrumi, poi la nota minerale cresce parallelamente allo sviluppo gustativo, diventando protagonista.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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