Alto Adige Riserva Comitissa Brut – Sparkle 2017

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Vino: Alto Adige Riserva Comitissa Brut - Lorenz Martini

Pulito e senza eccessi, nel finale lascia spazio alle tonalità più dure di sapidità e acidità per una beva comunque piacevole. Bene con filetto di merluzzo al forno, melanzane e patate.

Regione: Alto Adige
Annata: 2011
Denominazione: Alto Adige Doc
Azienda: Lorenz Martini
Uvaggio: pinot bianco 40%, chardonnay 30%, pinot nero 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 13000
Prezzo: 25,00 Euro

Degustazione: Giallo brillante e perlage abbastanza sottile. Naso subito dolce di fiori e frutti nei riconoscimenti di biancospino e glicine insieme alle percezioni di mela, pera, pesca, susina, cedro e arancia bionda, tutti percorso da leggere note minerali di gesso. Si riconoscono, a seguire, tostature dolci e delicate insieme a note di pasticceria. Bocca fresca, cremosa, sapida, di buon equilibrio con finale che lascia spazio a sapidità e acidità senza disturbare l’assaggio che riprende il naso, focalizzando in progressione su agrumi e minerali.




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