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Alto Adige Talento Cuvée Marianna Extra Brut – Sparkle 2018

In Alto Adige, Arunda, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Alto Adige Talento Cuvèe Marianna Extra Brut - Arunda

Ampio, gentile, garbato con un bouquet complesso che si concede lentamente. Esprime in pieno il carattere dei grandi spumanti. Persistente ed elegante, sposa un filetto di ricciola al burro in crosta di pane e scorza d‘arancia.

Regione: Alto Adige
Annata: s.a.
Denominazione: Alto Adige Doc
Azienda: Arunda
Uvaggio: chardonnay 80%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 13,00 %
Voto: 5.0
Produzione: 8.000
Prezzo: 28,00 Euro

Degustazione: Il calice si tinge di giallo con riflessi dorati, solcato da perlage sottile. Apre suadente con nette note di cedro, bergamotto, arancia bionda, albicocca, pesca, mela, pera e fico d‘India che lentamente iniziano a dialogare con sentori vegetali di melissa e minerali di selce e gesso. La dolcezza è molto fine e ricorda la pasticcera da forno con farina di frutta secca, declinata quest‘ultima anche vagamente tostata. Sfumature di iodio accompagnate da fragranze di pane completano l‘osservazione olfattiva. In bocca è elegante, finissimo, fresco, progressivo, dinamico, strutturato ed equilibrato, caratterizzato da intriganti tostature di nocciole e caffè. Persistente in tutte le sue componenti che richiamano il naso avvicendandosi sul palato, sostenute da una densa mineralità.




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