Alto Adige Talento Riserva Extra Brut 2012 – Arunda – Sparkle 2019

In Alto Adige, Arunda, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Alto Adige Talento Riserva Extra Brut 2012

Sparkle 2020 - 4,5 sfere su 6

Produttore: Arunda


Di bella personalità, è gentile nel porgere la sua complessità, dal frutto ai minerali e in bocca si conferma elegante e di bel ritmo, importante e da scoprire. Bene su tonno scottato con panatura ai semi di papavero.

Annata: 2012
Denominazione: Alto Adige Doc
Uvaggio: chardonnay 60%, pinot nero 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.5 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: 28,00 Euro

Degustazione: Giallo deciso e luminoso con riflessi dorati e bollicine sottili, accoglie tostato di pane che si fonde con cedro e limone, percorsi da nuance d’incenso. Il frutto si allarga su aromi di pesca, mela, pera, susina, ananas e sfumature di banana. Le dolcezze arrivano alla pasticceria soffice del pan di Spagna, che dialogano con i toni di panificazione, mentre si affacciano i riconoscimenti di timo e le sfumature di incenso. Il sorso è bilanciato, cremoso, sapido e di bella freschezza, tutto poggia su una tessitura adeguata e continua, un insieme che regala dinamica alla fase. Al palato prosegue il dialogo del naso, fatto di frutti, tostature e toni minerali, tutto di bella persistenza.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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