Ant Brut 2015 – Antonutti – Sparkle 2020

In Antonutti, Friuli - Venezia Giulia, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Ant Brut 2015

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Antonutti


Tutto finezza e freschezza, con una dote minerale articolata ed elegante. Gentile la dimensione fruttata e vegetale. Diretto e salino in bocca, è coerente. Giovane di sboccatura (maggio 2019), ha grande potenziale. Bene su spada al salmoriglio.

Annata: 2015
Denominazione: Vsq
Uvaggio: chardonnay
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 2.500
Prezzo: 20,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro deciso e luminoso, è molto fine e garbato al naso, subito minerale di selce, gesso e salgemma, che dialogano con aromi di Limone d’Amalfi, pesca, mela, pera, cachi vaniglia, mapo, sfumati da toni di melissa, fieno, timo e alloro; ecco la frutta secca nei sentori di mandorla e nocciola, con cenni di panificazione, note di caramelle agli agrumi, sfumature di fiori di limone. Fresco, diretto, cremoso, sapido, di tessitura media e continua, è dotato di una progressione salina tattile che dà spessore alla beva dinamica. La mineralità è importante anche al retrolfatto, sempre in una veste fine, e su questa si raccontano i frutti e gli altri riconoscimenti del naso, in un assaggio molto ritmato, mai severo.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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