ASOLO PROSECCO SUPERIORE EXTRA BRUT – Sparkle 2017

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Vino: Asolo Prosecco Superiore Extra Brut - Conti Riccati

Vino diverso, di taglio serioso sia al naso che in bocca, che si fa scoprire lentamente. Servitelo in compagnia di merluzzo al forno con patate e scaglie di mandorle.

Regione: Veneto
Annata: s.a.
Denominazione: Asolo Prosecco Superiore Docg
Azienda: Conti Riccati
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.0
Produzione: 3000
Prezzo: 11,00 Euro

Degustazione: Paglierino chiaro con bollicine sottili, al naso è leggermente timido appena versato e rivela delicate note di mandorle e nocciole secche e vagamente tostate; poi sentori vegetali di ortica, salvia e fieno tagliato per poi addolcirsi su floreali freschi di biancospino col frutto di mela, pera, pesca bianca, limone, arancia, susina e uva spina, tutti percorsi da sentori minerali di pietra pomice e salgemma. Fresco, sapido, cremoso, di trama media, integra le componenti dure per un insieme teso e cremoso che riprende il profilo del naso senza esitazioni, focalizzando di slancio su agrumi e minerali con cenni tostati.




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