Asolo Prosecco superiore extra Dry – Sparkle 2017

In Sparkle 2017->Veneto->Commendator Pozzobon Rosalioby adminLeave a Comment


Vino: Asolo Prosecco Superiore Extra Dry - Commendator Pozzobon Rosalio

Vino di grande bilanciamento olfattivo, elegante, amalgamato, che in bocca si conserva e manifesta una bella tensione. Accompagna bene una vellutata di porri con cozze, peperoncino e spolverata di scorza d’arancia.

Regione: Veneto
Annata: 2015
Denominazione: Asolo Prosecco Superiore Docg
Azienda: Commendator Pozzobon Rosalio
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 15000
Prezzo: 8,00 Euro

Degustazione: Paglierino scarico luminoso con perlage sottile, fine e ben fuso, è fresco e dolce nel raccontare di acacia e gelsomino che dialogano con mela, pera, pesca, arancia, cedro, ananas, pompelmo, banana verde, rinfrescati da respiri vegetali di salvia, lavanda e menta mentre sale in cattedra il mandarancio accompagnato da mandorla secca e cipria, con nuance di torta margherita con zucchero a velo e bagna di sciroppi. Fresco, vivace, cremoso, sapido, ha bel piglio croccante che diventa più teso nel finale, dove l’arancia diventa protagonista mentre appena il vino è in bocca si ritrovano i sentori del naso senza soluzione di continuità.




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2017
Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

About the Author

admin


Condividi
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.