Asolo Prosecco Superiore Nero Extra Brut – Villa Sandi – Sparkle 2021

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Vino: Asolo Prosecco Superiore Nero Extra Brut

Produttore: Villa Sandi

Apre su un olfatto dall’elegante dolcezza, schiuso in un abbraccio tra frutta e fiore. Il sorso rivela una beva agile e un’espressività imbrigliata. Accompagnatelo a del pane carasau affondato su mousse di mortadella.

Annata: -
Denominazione: Asolo Prosecco Superiore Docg
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 2.5 / 5
Produzione: 10000
Prezzo: 19,00 Euro

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Degustazione: Paglierino acceso, fine l’effervescenza. Parla timidamente di dolcezza, tra cenni leggeri di menta, melone bianco, pesca bianca e sfumature di acqua di cocco. Prosegue su tenui bagliori di biancospino e rosa bianca, intermittenze di limone e un leggero eco di rosmarino. Beva agile e particolarmente fluida, poco incisiva e di bassa intensità. È la sapidità, sufficientemente espressa, a sostenere un sorso di contratta persistenza. Regala, al retrolfatto, tenui ricordi di limone candito.