Asolo Prosecco Superiore Villa Giustiniani Brut – Beato Gerardo – S.agri.v.it – Sparkle 2020

In Beato Gerardo - S.agri.v.it, Sparkle 2020, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Asolo Prosecco Superiore Villa Giustiniani Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Beato Gerardo - S.agri.v.it


Brut votato alla freschezza minerale e vegetale; non manca il frutto al naso, ma in bocca conferma il suo stile preciso e salino, molto leggero. Ottimo su dei vol-au-vent con ricotta lavorata con extravergine ed erba cipollina.

Annata: -
Denominazione: Asolo Prosecco Superiore Docg
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 60.000
Prezzo: 10,00 Euro

Degustazione: Giallo pallido brillante, con perlage sottile, al naso è subito vegetale e minerale nei riconoscimenti di salvia, fieno, timo e pietra pomice e salgemma, che vanno a dialogare con aromi di Limone d’Amalfi, con pera estiva, mela, gelso, ananas e pesca, con note di frutta secca nei ricordi di noce brasiliana, nocciola e mandorla. Fresco, sapido, leggero, è cremoso e di progressione stretta sulla verticale acido-sapida che non suscita spigoli, ma stringe il retrolfatto, sul frutto e i vegetali appena il vino è in bocca, su toni di selce e salgemma, con cenni di limone.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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