Asolo Prosecco Superiore Villa Giustiniani Extra Dry – Beato Gerardo – S.agri.v.it – Sparkle 2019

In Beato Gerardo - S.agri.v.it, Sparkle 2019, Veneto by SparkleLeave a Comment

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Vino: Asolo Prosecco Superiore Villa Giustiniani Extra Dry

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Beato Gerardo - S.agri.v.it


Ha un piglio gentile e fuso al naso, su frutto, fiori e poi vegetali. In bocca è più deciso all’ingresso poi manifesta la sua propensione alla bevibilità, in particolare su insalata fredda di orzo e frutti di mare.

Annata: -
Denominazione: Asolo Prosecco Superiore Docg
Uvaggio: glera
Fermentazione: tank
Alcool: 11.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 13000
Prezzo: 12,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro brillante con riflessi platino e perlage fine, è dolce e garbato al naso di frutti e fiori nei riconoscimenti di biancospino, fiore di sambuco, pesca, mela, arancia che accolgono note vegetali di fieno, timo, maggiorana; e ancora susina, pera estiva, nocciola, sentori di panificazione e minerali di gesso che attraversano il quadro. Fresco, sapido, cremoso, di tessitura leggera e continua, ha un bel bilanciamento che gli consente di riprendere i temi del naso con maggiore decisione. Da centro assaggio la tensione acido-sapida diventa protagonista sulla struttura appena in affanno e il vino tende a focalizzare su minerali di selce e toni dolci di agrumi.

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Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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