Aster Bianco Extra Dry – Ciccio Zaccagnini – Sparkle 2019

In Abruzzo, Ciccio Zaccagnini, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Aster Bianco Extra Dry

Sparkle 2020 - 4 sfere su 6

Produttore: Ciccio Zaccagnini


Aster Bianco è una certezza, la sua fresca leggiadria appassiona e invita la beva, e in bocca si conferma regalando leggerezza e lunghezza al contempo. Bene su una tartara di spigola, con maggiorana, coriandolo e licci.

Annata: -
Denominazione: Vs
Uvaggio: chardonnay 40%, riesling renano 40%, trebbiano 20%
Fermentazione: tank
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: n.c.
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Giallo chiaro con riflessi argento e perlage sottile, è fresco e fiorito al naso negli aromi di acacia, mughetto, pitosforo, biancospino, lavanda che dialogano con i vegetali di melissa, erba Luisa e foglia di limone che fa da trait d’union con il frutto subito agrumato di Limone d’Amalfi e kumquat, fusi con pesca bianca, mela Golden, pera Kaiser, melone bianco, gelso, mandorla fresca, sfumati da toni minerali di salgemma e selce. Fresco, morbido, cremoso, agile e invitante, è dotato di uno sviluppo salino che si confronta con la morbidezza dando lunghezza al retrolfatto. Si ritrovano tutti gli aromi del naso con un finale che giocoforza sollecita una bella scia minerale, su cui poggia il frutto dolce con note di mandorla secca e cenni di biscotti secchi salati.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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