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Barollo

Dettagli Azienda

  • Anno di fondazione 2001
  • Bottiglie prodotte 100.000
  • Superficie vitata 50 ha
  • Enologo Riccardo Cotarella
L'azienda nasce nel 2001 in provincia di Treviso. L'obbiettivo era piuttosto ambizioso. Cercare di mostrare potenzialità di terra e uve sconosciute. Rompere la tradizione, qualcuno ha obbiettato. Cosi anno dopo anno, abbassando le rese, studiando l'adattamento delle singole varietà e lavorando sulla gestione del legno e dell'acciaio in cantina si volevano porre le condizioni per evidenziare un nuovo terroir. Sono stati affermati e lanciati alcuni vitigni un pò trascurati nel territorio. L'obbiettivo è quello di perseverare nella ricerca del massimo livello di qualità che il “nuovo” terroir consente e così ampliare la diffusione a nuovi mercati. Dal 2007 si avvale della consulenza enologica di Riccardo Cotarella. Attualmente l'azienda è distribuita in molti paesi, quali Messico, Perù, Porto Rico, Cuba, Giappone, Brasile e molti altri stati europei.

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