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Salatin

Dettagli Azienda

  • Anno di fondazione 1947
  • Bottiglie prodotte 500.000
  • Superficie vitata 50 ha
  • Enologo Vittorino Gava e Giotto Consulting
Un’antica pietra datata 1528 testimonia la presenza in loco della famiglia Salatin. L’attuale attività è nata nel secondo dopoguerra ad opera dei Fratelli Cav. Antonio ed Ercole. Tuttora l’azienda viene condotta con la stessa competenza dai figli e dai nipoti dei fondatori, con il filo conduttore della passione per la coltura della vite, per l’arte della vinificazione e la scrupolosità nel curare ogni minimo dettaglio. L’azienda con i suoi 50 ettari sorge in una zona collinare abbracciata dalle dolci prealpi trevigiane, vocata alla viticoltura già dal XV° secolo. Dal 2017 sono prodotti anche vini biologici. L'attenzione per la tradizione e il territorio ha fatto nascere una collezione di vini organici e non filtrati con l'intento di rappresentare al meglio le qualità organolettiche e enoiche del terroir.