Oltrepò Pavese Riserbo 10 Nature 2004

Notevole l’impatto olfattivo, fine ed elegante, che si abbina a una bellissima trama gustativa, da legare a un petto d’anatra alla piastra al tartufo bianco con pistacchi tritati e olio extravergine di oliva casaliva.

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Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Virtus brut

Interessante e intrigante, approccia all’assaggio con toni dolci di panettone e pasticceria ben fusi con frutti e fiori anch’essi dolci. Equilibrio e buon corpo per un abbinamento con tagliatelle al tartufo bianco.

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Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Victoria rosè brut

Torna in guida l’azienda dei fratelli Brambilla con tanti vini importanti; il Victoria Rosé ha naso decisamente goloso e una trama gustativa adeguata per un assaggio appagante da abbinare con delle sarde a beccafico.

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Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Verve Extra brut

Un assaggio importante, caratterizzato da complessità e invitante evoluzione, con un palato di giusta tensione e articolazione. Bene insieme a un risotto alla crema di ortica con spiedino di fegatelli alla umbra.

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