Bolle Brut – Sparkle 2017

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Vino: Bolle Brut - Tiare

Un vino lineare e dalla lettura immediata, giocato principalmente sui toni fruttati e sulla semplicità di beva, capace di rendere ancor più piacevoli degli scampi al vapore con emulsione di extravergine e arancia.

Regione: Friuli - Venezia Giulia
Annata: s.a.
Denominazione: Vs
Azienda: Tiare
Uvaggio: ribolla gialla 70%, malvasia 25%, sauvignon 5%
Fermentazione: tank
Alcool: 12,50 %
Voto: 3.0
Produzione: 4000
Prezzo: 19,00 Euro

Degustazione: In un bicchiere giallo chiaro si fanno notare bollicine di bella finezza. L’approccio al naso è dolce di frutto e di delicati toni floreali di biancospino e glicine. In primis la pesca, poi melone bianco, mandarancio, uva spina, cedro, anche in gelatine, mela, susina, arancia e melissa. Sfumature di mandorla fresca si intrecciano a quelle di gesso e selce. L’assaggio è fresco, abbastanza bilanciato e di media tessitura; ben integrata la componente acido-sapida, che accompagna a ritorni del frutto con chiusura sulla mandorla fresca.




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