Brut 2015 – Menegotti – Sparkle 2021

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Vino: Brut 2015

Produttore: Menegotti

Molto ben fatto, piacevole ed elegante in tutte le sue parti. Spaccando il capello, un filo di articolazione aromatica e di persistenza in più gli avrebbero dato quel quid pluris. Buono su polpette fritte di bollito con maionese alle erbe.

Annata: 2015
Denominazione: Vs
Uvaggio: chardonnay 50%, corvina 50%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 12.000 (4.000 1,5 l)
Prezzo: 19,00 Euro

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Degustazione: Giallo dorato tenue, fine il perlage. Approccio dalla pacata eleganza, convince con un blend di arancia bionda, alchechengi e menta, per mano con note di mandorla bianca, zenzero candito e leggera prugna disidratata. Ingresso intenso, di apprezzabile espansione ed equilibrio, dove tra freschezza e sapidità, entrambe ben espresse, prevale la prima. Al retrolfatto ricorda il frollino integrale con frutta secca e, in sequenza, marmellata di arance amare.