Brut – Antica Cascina dei Conti di Roero – Sparkle 2019

In Antica Cascina dei Conti di Roero, Piemonte, Sparkle 2019 by SparkleLeave a Comment

Condividi
  • 34
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    34
    Shares


Vino: Brut

Sparkle 2020 - 3,5 sfere su 6

Produttore: Antica Cascina dei Conti di Roero


Tutto freschezza viva, nel piglio e nei riconoscimenti, percorsa da minerali che in bocca diventano protagonisti sulla scia salina. Di ottima compagnia con gnocchi di patate alle vongole e carciofi.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: arneis 80%, nebbiolo 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 3.5 / 5
Produzione: 4000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Di un bel giallo brillante, solcato da bollicine fini, accoglie fresco e vitale al naso, delicato e da scoprire. Riconosciamo subito gli aromi di limone, in frutto e foglia, con melissa e sfumature di biancospino. Si allarga su aromi di mela, nespola, susina, arancia, pera estiva, sfumati da respiri minerali di pietra pomice e salgemma. Delicatamente si rivelano sentori di pane e gentili tostature di mandorle e nocciole, con nuance di pepe. Fresco, sapido, vivace, ha carbonica sottile e un piglio teso, non spigoloso, integrato da una tessitura agile e continua che solo in progressione fatica leggermente a fronteggiare lo sviluppo acido-sapido. Il retrolfatto predilige il frutto in una veste più croccante che al naso, accompagnato da frutta secca e da un importante vena minerale di selce e salgemma che diventa protagonista.

Etichetta di




Torna alla pagina iniziale di Sparkle 2019
About the Author
Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


Condividi
  • 34
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    34
    Shares
[do_widget id="mc4wp_form_widget-2"]

Leave a Comment

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.