Brut – Antica Cascina dei Conti di Roero – Sparkle 2020

In Antica Cascina dei Conti di Roero, Piemonte, Sparkle 2020 by SparkleLeave a Comment

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Vino: Brut

Sparkle 2020 - 3 sfere su 6

Produttore: Antica Cascina dei Conti di Roero


Appena versato si rivela tutto dolce, poi si sposta sul frutto poco maturo e i minerali. In bocca conferma la seconda fase del naso, anche nella dimensione poco intensa. Bene per accompagnare dei piccoli bignè con ricotta e Parmigiano.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: arneis 80%, nebbiolo 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.5 per cento
Voto: 3.0 / 5
Produzione: 4.000
Prezzo: 18,00 Euro

Degustazione: Giallo con riflessi dorati e perlage piuttosto sottile, è dolce al naso nei sentori di miele e pappa reale che avvolgono mandorla e nocciola secche. Ecco fragranze di pane e di ciambellone con nuance di caramello mentre il frutto resta decisamente in secondo piano e rivela arancia, bergamotto, mela anche grattata, sfumato da minerali di pomice, da note di fieno secco. Fresco, sapido, cremoso e leggero, è tutto giocato sulla vivacità dell’acidità. Il retrolfatto conferma la bocca nel proporsi sul frutto agrumato e i minerali, tutti di intensità misurata.

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Sparkle

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5 sfere. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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