Brut – Felsina – Sparkle 2019

In Felsina, Sparkle 2019, Toscana by SparkleLeave a Comment

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Vino: Brut
Produttore: Felsina

Molto coinvolgente il naso di pasticceria, tostature e frutto, con minerali veramente interessanti. In bocca è coerente ma appena teso. Non si sbaglia godendolo con funghi porcini grigliati.

Annata: -
Denominazione: Vsq
Uvaggio: sangiovese 60%, chardonnay 20%, pinot nero 20%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12.0 per cento
Voto: 4.0 / 5
Produzione: 3000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Giallo dorato intenso con bollicine sottili, è invitante al naso, amalgamato nel proporre fragranze di pane integrale e di pasticceria soffice da forno, fuse con tostature di mandorle e nocciole dai riflessi fumé, mentre il frutto goloso si esprime in aromi di arancia, bergamotto, pesca, mela, pera, che si rivela anche in pasticceria e in gelatine. Si aggiungono sentori burrosi di croissant con crema pasticcera e vaniglia, cenni fruttati più scuri di fico e prugna che dialogano con respiri di pietra focaia e polvere da sparo sempre più incisivi. Fresco, sapido, cremoso, di struttura adeguata, ha piglio croccante sulla scia acido-sapida incisiva. Il retrolfatto è tutto più croccante, meno coinvolgente, focalizzato sul frutto del naso, con importanti richiami minerali, che ricordano anche salgemma, e tostature delicate. Interessante, sboccato il 3 maggio 2018, si racconterà appieno a partire da un anno dalla sboccatura.

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About the Author

Sparkle

Sparkle è la guida ai migliori vini spumanti secchi d'Italia, una pubblicazione annuale edita dal 2003. I vini sono valutati con un punteggio in decimi, da 0,5 a 5. I dati relativi a ciascun vino - uve, metodo di spumantizzazione, numero di bottiglie prodotte, prezzo medio in enoteca - sono forniti dalle aziende produttrici.


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