Brut – Sparkle 2017

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Vino: Brut - Menegotti

Vino interessante, giocato sul bilanciamento sial al naso che in bocca, caratterizzato da una sapidità tattile che lo rende perfetto in abbinamento con un classico risotto agli scampi.

Regione: Veneto
Annata: 2012
Denominazione: vs
Azienda: Menegotti
Uvaggio: chardonnay 70%, corvina 30%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 4.0
Produzione: 15000
Prezzo: 15,00 Euro

Degustazione: Giallo luminoso con perlage fine, accoglie su sentori di pasticceria e tostature dolci che avvolgono il frutto per un insieme fuso: riconosciamo toni di pan di Spagna con mandorle e nocciole pralinate e gentilmente tostate, mela, mela cotogna anche in pasticceria, arancia bionda, crosta di pane, arachide, pera estiva, tutto sfumato da timo ed erba medica e minerali di gesso e selce. Fresco, sapido, dinamico, di bella tessitura e ottimo bilanciamento, con uno sviluppo sapido deciso che dà verve e lunghezza. Ritroviamo gli aromi del naso con finale che vede in primo piano agrumi e vegetali.




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