Brut - Sparkle 2018

Brut – Sparkle 2018

In Famiglia Cotarella, Sparkle 2018, Umbriaby adminLeave a Comment


Vino: Brut - Famiglia Cotarella

Brut giocato sulla dolce seduzione della pasticceria e della frutta secca gentilmente tostata, accompagnata dalla polpa agrumata, con una bocca molto garbata. Adatto ad accompagnare delle capesante gratinate.

Regione: Umbria
Annata: s.a.
Denominazione: Vsq
Azienda: Famiglia Cotarella
Uvaggio: roscetto
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,00 %
Voto: 3.5
Produzione: 7.000
Prezzo: 16,00 Euro

Degustazione: Giallo dorato con perlage abbastanza sottile, si rivela lentamente al naso. Dolcezze di miele e frutta secca, nei toni di mandorle e nocciole che si manifestano anche dolcemente tostate e in pasticceria, sono sfumati da minerali di cipria e selce. Il frutto è garbato e sa di arancia, cedro, anche canditi, mela, pesca, pera, tutte dai risvolti in pasticceria alla vaniglia, con golose nuance di gianduia e tracce di zenzero. Fresco, cremoso, morbido, di discreta struttura e continuità, conferma il suo stile dolce e di pasticceria al retrolfatto che in progressione avverte una "gentile" vibrazione agrumata.




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