Brut - Sparkle 2018

Brut – Sparkle 2018

In d Araprì, Puglia, Sparkle 2018 by adminLeave a Comment


Vino: Brut - d'Arapr

Uno spumante elegante, che apre l‘assaggio con fiori freschi e tostature gentili, sviluppandosi poi su note croccanti e garbatamente vegetali. La bocca è piena e dinamica. Da gustare su roast beef con composta di ciliegie.

Regione: Puglia
Annata: s.a.
Denominazione: Vsq
Azienda: d'Arapr
Uvaggio: bombino bianco 60%, pinot nero 40%
Fermentazione: bottiglia
Alcool: 12,50 %
Voto: 5.0
Produzione: 36.000
Prezzo: 17,00 Euro

Degustazione: Elegante giallo chiaro con riflessi dorati illuminato da bel perlage. L‘attacco al naso è di fiori bianchi e tostature delicate. La magnolia e il mughetto si alternano alla mollica del pandoro, alle nocciole, ai toast al burro e tuorlo d‘uovo, al pane di segale appena sfornato. Una sfumatura verde di foglia di fico e lavanda accompagna la frutta, che è ricca e intensa. Troviamo il melone, la pesca, la susina, l‘albicocca, la mela gialla, la pera abate, il fico verde. Il tutto è bilanciato da una elegante nota minerale di scisto. La bocca è croccante, fresca, golosa, con una struttura piena, di dinamica intrigante. Torna la frutta fresca di mela, pera, susina e fico. Non comune l‘eleganza e l‘ottimo equilibrio, che reggono fino alla fine verso un finale corposo, fresco e profumato.




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