Casavyc – l’eleganza dell’alta collina

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L’azienda maremmana di Scansano quest’anno aspettava i suoi clienti ed estimatori fuori fiera, presso il Grand Hotel di Verona. È una realtà giovanissima che nasce dalla passione “esagerata” dei suoi proprietari per i vini di qualità di taglio fine e aristocratico. Dell’eccellente produzione aziendale abbiamo assaggiato il Sauvignon “piano piano poco poco 0,5”, un vino estremamente loquace, con spessore e classe di taglio nordico; il Morellino di Scansano “070707”, profumato, complesso ed elegantissimo; il Syrah “Sy unocinquantasei”, un fuoriclasse che riesce a fondere potenza e dinamica, con il “solito” stile garbato.

 

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Enrico Pozza

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